Fläskfilégryta med kantareller, tomat och ris

Skriv ut recept
Fläskfilégryta med kantareller, tomat och ris
Portioner
Ingredienser
  • 200 g Root Pasta Rice
  • 300 g fläskfilé
  • 2 msk smör
  • 2 dl créme fraiche
  • 2 msk kantarellfond
  • 50 g kantareller
  • 8 st cocktailtomater
  • 2 msk färsk timjan
Portioner
Ingredienser
  • 200 g Root Pasta Rice
  • 300 g fläskfilé
  • 2 msk smör
  • 2 dl créme fraiche
  • 2 msk kantarellfond
  • 50 g kantareller
  • 8 st cocktailtomater
  • 2 msk färsk timjan
Instruktioner
  1. Skär fläskfilén i centimetertjocka skivor, salta och peppra efter smak.
  2. Stek fläskfilén i en panna med hög kant tillsammans med kantarellerna tills svampen blir gyllenbrun.
  3. Rör ner créme fraiche och kantarellfonden tillsammans med köttet.
  4. Låt småkoka några minuter.
  5. Skär tomaterna i halvor.
  6. Blanda ner tomaterna och strö över den färska timjan
  7. Skölj riset i kallt vatten och koka sedan det i lättsaltat vatten i 3 minuter.
  8. Servera riset med grytan.