Kycklingspett med stekt ris och currysås

Skriv ut recept
Kycklingspett med stekt ris och currysås
Förberedelsetid 15 Minuter
Tillagningstid 25 Minuter
Portioner
Personer
Ingredienser
Huvudrätt
  • 200 g Root Pasta Rice
  • 2 st kycklingfiléer
  • 1 halv röd paprika
  • 1 st liten gul lök
  • 6 cm zucchini/ skuren i ca 1 cm bitar
  • 4 stor champinjoner
Kall sås
  • 1 dl crème fraiche
  • Currykrydda och salt efter tycke och smak
Förberedelsetid 15 Minuter
Tillagningstid 25 Minuter
Portioner
Personer
Ingredienser
Huvudrätt
  • 200 g Root Pasta Rice
  • 2 st kycklingfiléer
  • 1 halv röd paprika
  • 1 st liten gul lök
  • 6 cm zucchini/ skuren i ca 1 cm bitar
  • 4 stor champinjoner
Kall sås
  • 1 dl crème fraiche
  • Currykrydda och salt efter tycke och smak
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Dela kycklingen, paprikan, löken och champinjonerna.
  3. Trä på de delade ingredienserna på grillpinnar (1 per person)
  4. Lägg kycklingspetten i en ugnssäker form och för in i mitten av ugnen i ca 25 minuter.
  5. Blanda créme fraiche med currykrydda och salt efter smak.
  6. Skölj riset ordentligt och stek det sedan i en stekpanna med smör under 3 minuter.