Minestronesoppa med grönsaker och vegetariska Root Pasta Spaghetti
Portioner Förberedelsetid
2Portioner 10Minuter
Tillagningstid
20Minuter
Portioner Förberedelsetid
2Portioner 10Minuter
Tillagningstid
20Minuter
Ingredienser
  • 200g Root Pasta Spaghetti
  • 2msk Olja
  • 2st Morötter
  • 1litet Broccoli huvud
  • 1 st Selleristjälk
  • 1st Vitlöksklyfta
  • 1/2dl Gröna ärtor
  • 250g Krossade tomater
  • 1/2 l Vatten
  • 1st Grönsaksbuljong
  • Salt och peppar
Instruktioner
  1. Strimla morötter, hacka selleri, broccoli och spaghettin. Fräs grönsakerna glansiga i olja. Pressa ner vitlök och tillsätt spaghettin. Fräs i ytterligare 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  2. Häll på krossade tomater, vatten och rör om. Tillsätt grönsaksbuljong, gröna ärtor och rör om. Låt småputtra i ca 15 minuter.