Stekt ris med lax och grönsaker
Portioner Förberedelsetid
2 10
Tillagningstid
20
Portioner Förberedelsetid
2 10
Tillagningstid
20
Ingredienser
  • 200g Root Pasta Rice
  • 1/2st röd paprika
  • 15g smör
  • 1-2tsk curry
  • 100g sugar snaps
  • 1st ägg
  • 1msk olja
  • 200g laxfilé
  • Valfri Japansk soja
  • Valfri flingsalt
Instruktioner
  1. Skär paprikan i mindre bitar.
  2. Skölj riset i kallt vatten och koka det sedan i 3 minuter, häll sedan av vattnet.
  3. Smält smöret i en stekpanna med hög kant och häll i det kokta riset. Krydda med curryn.
  4. Lägg i paprikan och sugar snaps och rör om. Stek i ca 5 minuter.
  5. Knäck i ägget och rör om tills det har stelnat. Ställ sedan åt sidan.
  6. Dela laxen i mindre bitar.
  7. Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna. Lägg på laxen och strö över flingsalt, stek laxen i 3-4 minuter. Servera direkt ur pannan med japansk soja.