Hacka löken och stek den i smör eller olja tills den har fått fin färg.

Tillsätt renskavet, bacon och kantareller. Krydda med dijonsenap, krossade enbär, timjan, salt och peppar.

Häll sedan över grädden och låt det puttra ihop i 10 minuter.

Under tiden kan du skölja riset under kallt vatten och koka det sedan i lättsaltat vatten i 3 minuter

Underbar renskavsgryta med kantareller. Höstmat när den är som bäst!