Renskavsgryta med ris och kantareller

Renskavsgryta med kantareller är en mustig och krämig rätt med sälta från bacon, smak från enbär och fräschör från timjan. I receptet använder vi Root Pasta Rice, ett kalorisnålt alternativ till vanligt ris som passar bra till grytor, såser och värmande vardagsrätter.

Renskavsgryta med ris och kantareller

Skriv ut receptet

Förberedelser 15 minuter minuter

Tillagningstid 30 minuter minuter

Total tid 45 minuter minuter

Portioner: 2 Personer

Ingredienser Gör så här

Ingredienser

  

• 200 g Root Pasta Rice
• 2 msk smör att steka i
• 1 pkt renskav 240 g
• 1 pkt bacon skuren i mindre bitar
• 50 g kantareller
• 1 st gul lök
• 1 msk dijonsenap
• 2 st krossade enbär
• 2 msk färsk timjan
• 2-3 dl grädde
• salt och svartpeppar

Gör så här

 

1. Hacka löken och stek den i smör eller olja tills den har fått fin färg.
2. Tillsätt renskavet, bacon och kantareller. Krydda med dijonsenap, krossade enbär, timjan, salt och peppar.
3. Häll sedan över grädden och låt det puttra ihop i 10 minuter.
4. Under tiden kan du skölja riset under kallt vatten och koka det sedan i lättsaltat vatten i 3 minuter
5. Underbar renskavsgryta med kantareller. Höstmat när den är som bäst!