Carbonara med spaghetti

Carbonara med spaghetti är en krämig och lättlagad rätt med bacon, ägg, grädde, parmesan och persilja. I receptet använder vi Root Pasta Spaghetti, ett kalorisnålt alternativ till vanlig spaghetti som passar bra till krämiga såser och snabba pastarätter.

Carbonara med spaghetti

Skriv ut receptet

Förberedelser 7 minuter minuter

Tillagningstid 10 minuter minuter

Total tid 17 minuter minuter

Portioner: 2 Personer

Kök: Italian

Ingredienser Gör så här

Ingredienser

  

• 200 g Root Pasta Spaghetti
• 1 st stor gul lök
• 280 g bacon 2 pkt
• 4 st ägg (hälften till såsen & hälften till att toppa maträtten)
• 2 dl grädde
• 100 g riven parmesanost
• Salt och svartpeppar
• Persilja till dekoration

Gör så här

 

1. Finhacka löken och tärna baconet. Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och stek bacon och lök tills baconet är knaprigt och löken genomstekt.
2. Under tiden vispa ihop, ägg, grädde och den rivna parmesanen. Tillsätt bacon och lök i gräddblandningen. Smaka av med salt och peppar.
3. Skölj spaghettin i kallt vatten och koka dem i lättsaltat vatten i 3 minuter. Blanda sedan ner dem i gräddsåsen.
4. Toppa med riven ost, persilja och en äggula.
5. En god enkel klassiker!