Pastasås med lövbiff och champinjoner är en krämig och mättande rätt med grädde, rödlök och köttbuljong. I receptet använder vi Root Pasta Fettuccine, ett kalorisnålt alternativ till vanlig fettuccine som passar bra till fylliga såser och snabba middagar.
Ingredienser
Gör så här
- Hacka löken, skär champinjonerna i skivor och strimla lövbiffen.
- Stek lök och champinjoner på medelvärme i ca 6 minuter så att löken får fin färg, rör runt lite då och då.
- Stek lövbiffstrimlorna tillsammans med löken och champinjonerna i ca 4-5 minuter.
- Häll på grädden och smula ner köttbuljongen låt småkoka i 3 minuter, smaka av med salt och peppar.
- Skölj fettuccine i kallt vatten och koka det sedan i lättsaltat vatten i 3 minuter.
- Servera fettuccine tillsammans med såsen och en blandsallad.
