Skriv ut recept
Nudlar med ostsås och broccoli
Förberedelsetid 5 Minuter
Tillagningstid 15 Minuter
Portioner
Personer
Ingredienser
  • 200 g broccolibuketter
  • 1 st röd paprika tärnad
  • 2 st chorizo
Ostsås:
  • 2 dl créme fraiche
  • 1 dl grädde
  • 2 dl riven lagrad ost t ex svecia eller prästost
  • 1-2 tsk dijonsenap
Förberedelsetid 5 Minuter
Tillagningstid 15 Minuter
Portioner
Personer
Ingredienser
  • 200 g broccolibuketter
  • 1 st röd paprika tärnad
  • 2 st chorizo
Ostsås:
  • 2 dl créme fraiche
  • 1 dl grädde
  • 2 dl riven lagrad ost t ex svecia eller prästost
  • 1-2 tsk dijonsenap
Instruktioner
  1. Värm créme fraiche, grädde och ost på svag värme så att osten smälter.
  2. Smaksätt med senap och lite salt.
  3. Blanda ner broccoli och paprika i såsen, spara lite broccoli till garnering.
  4. Skölj nudlarna i kallt vatten och koka dem i lättsaltat vatten i 3 minuter.
  5. Under tiden steker ni chorizon.
  6. Lägg nudlarna i en djup skål och häll såsen över och servera med choritzo.
  7. Toppa med några bitar broccoli.

Nudlar med ostsås och broccoli