| Förberedelsetid | 10 Minuter |
| Tillagningstid | 20 Minuter |
| Portioner |
Portioner
|
Ingredienser
- 200 g Root Pasta Fettuccine
- 1 st påse fryst eco broccoli (skuren i lagom stora bitar)
- 1 st tofu (naturell eller rökt)
- 10 cm purjolök
- 3 dl osötad växtdryck
- 1 msk olivolja
- Grönsaksbuljong vegansk
- Citronpeppar
- Himalaya salt
- 2 tsk majsredning
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Skär purjolök, tofu och broccoli i önskad storlek.
- Fräs purjolök och tofu i olivolja med 2 nypor citronpeppar tills löken bli mjuk och tofun fått lite färg. Tillsätt broccolin och fräs till den har tinat.
- Häll över växtdryck och koka upp med buljong (1 tärning eller ca 1 tsk i pulverform)
- Smaka av och krydda med Himalayasalt och eventuellt lite mer citronpeppar till önskad smak, gillar du peppar passar lite vitpeppar utmärkt.
- Blanda 2 tsk majsresning i lite vatten, rör i redningen den kokade såsen. Ta lite i taget till önskad konsistens. Låt puttra på svag värme medan du tillagar pastan.
- Lägg Root Pasta Fettuccine i kokande lättsaltat vatten, låt koka i 3 minuter.
- Häll av pastan och servera direkt med broccolisåsen.
Receptanteckningar
Malin Thorngren hälsar:
Snabb broccolipasta för alla!
Vegansk, glutenfri och enkel.
Passar även toppen för er som vill ha 0 p enligt vv.
Smaklig spis!
