| Förberedelsetid | 5 minuter |
| Tillagningstid | 10 minuter |
| Portioner |
Personer
|
Ingredienser
- 200 g Root Pasta Rice
- 2 msk smör
- 1/2 dl torrt vitt vin
- 2 msk grönsaksfond
- 2 st schalottenlökar
- 200 g riven västerbottenost
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Finhacka löken och fräs det i smör tillsammans med riset i en stekpanna med höga kanter i ca 3 minuter.
- Häll över vinet och grönsaksfonden och låt det koka in i 5 minuter, rör om då och då.
- Ta sedan stekpannan från värmen och rör ner osten i risotton så att den smälter.
- Nu är risotton färdig.
- Tips! Västerbottenrisotto passar utmärkt med stekt lax och smörstekt sparris.
